#永遠的新手媽媽~谷容
直擊魚貨的傳統拍賣現場：平價海鮮的來源
住在海島真幸福！台灣有兩百多個漁港，假日逛漁港、吃活海鮮，體驗「從產地到餐桌」；其實三分之一的漁港因泥沙淤積而已無漁港功能，轉型為純觀光漁港：沒有漁獲、沒有漁民，而海鮮可能購自其他漁港。我最近到宜蘭頭城的大溪漁港一遊，它應是平價海鮮的貨源之一：每日有進港的現撈魚貨拍賣，漁民生活在此，維繫著漁港文化。
大溪漁港居民主要從龜山島移居而來(相距約10公里)，龜山島因黑潮經過而 漁產豐富；此港特色是小型漁船、 捕小型魚(以櫻花蝦和螃蟹聞名)，由漁會主持傳統拍賣/人工喊價競標，已持續五十多年。我趕上每天下午2:30開始拍賣，見到魚貨「從漁船到售出」的過程，以行銷4P來看此拍賣現場：高效率地媒合產品與價格(product & price)，省去通路和促銷成本 (place & promotion)，因此，傳統拍賣現場的高效率而低成本經營，使漁民獲利最多。
1產品
物以稀為貴，魚貨賞味期短， 現撈魚貨在此黃金一小時，價格最高。
午後漁船陸續返港，感受漁港的活力與熱鬧，辛苦的勞務都是黝黑的外勞(印尼、菲律賓)承擔：首先快速「卸貨」，一步之遙就推進了拍賣現場，沒有空調，但涼爽通風，製冰機不斷提供碎冰，大量魚貨因冰融和沖洗而地面潮濕，場內的人都穿雨鞋；接著「理貨」，大桶鮮魚倒在地上(而非放在理貨平台)，四五人快狠準地分級分籃；然後秤重員「過磅」，用老式砝碼磅秤(而非電子秤) ；就移到拍賣區，整齊排列在地上，魚貨未包裝而直接出售，省去中間商成本。
2價格
拍賣是一種公開競價的買賣方式，出售給出價最高者。東部漁港仍用口頭叫價方式，省去電子競價設備的成本。
漁會人員擔任糶(音跳)手/拍賣官，是拍賣場的靈魂人物，掌握漁民的生計命脈，他代表漁民/賣家喊價 快如咒語，既要熟知魚市行情，又同時眼觀八方的數十位承銷人/魚販/買家透過眼神或手勢示意，他們也很緊張地決定進場時機搶魚；隨即買家拉出腰間綁的印章，蓋印成交(魚販在漁會有開戶存款才能競標)。10秒鐘不到就能成交一籃， 一小時內拍賣官要售出地面好幾輪魚貨，時間壓力大。
至於一般遊客想買海鮮，可向拍賣現場周邊的攤販購買。他們多數就是船家/漁民直銷，據聞他們留下大條自己賣，小條去拍賣，其價格有彈性，例如小肉魚1公斤500元(9條)，而1000元可買2.5公斤，一條約45到55元，真的最新鮮又大條。或許這使漁民能自行決定價格、現金更快入袋。
我覺得這是一種「小漁制」，類似小農制、柑仔店。基層漁民的生存方式：以小型漁船捕小型魚種，當日往返，且高效率又低成本地售出，這種〝傳統生產地漁港〞 保留了最真實的漁業文化。只是我淡淡憂心，傳統拍賣場將是消逝的地景嗎？全世界都愛吃海鮮，而漁場漸枯竭，為了永續而制定各種禁捕令(區域、期間、捕魚工具、魚種、魚體大小等)，漁民生計愈加困難，缺工而雇用外勞，漁港淤積等…。
